Vi instämmer i att effekterna av att integrera miljöaspekter i NNR inte kan förväntas resultera i stora beteendeförändringar.
Sveriges Konsumenter vill uppmärksamma några övergripande problem vi ser med konsekvensanalysen av att integrera miljöaspekter i NNR:
- Djurvälfärden lär minska då resultatet av rekommendationerna är ökad kycklingproduktion.
- Kyckling föds upp i stor utsträckning av foder som skulle kunna användas till livsmedel.
- Biodiversiteteten riskerar att minska om konsumtion av svenskt nötkött minskar.
- Det är olyckligt att inte en minskning av ris till förmån för inhemska produkter utvärderats.
- Krisberedskapsfrågan är en viktig del av hållbarhet och bör i perspektivet av pågående krig i Europa tillåtas få en stor betydelse för livsmedelsrekommendationernas utformning.
Sammanfattningsvis anser vi att om huvudresultatet av miljöaspekter i NNR riskerar att bidra till en minskning av svenskt nötkött till förmån för mer fisk och kyckling så är det tveksamt om riktlinjerna sett i ett vidare hållbarhetsperspektiv bidrar till en mer hållbar livsmedelsproduktion. Samtidigt är förstås en minskning av rött kött en given del av näringsrekommendationerna ur ett hälsoperspektiv.
Avslutningsvis så instämmer vi i huvuddragen i våra medlemsorganisationer Djurskyddet Sverige och Vi Konsumenters remissvar.
Johanna Hållén, generalsekreterare
20 mars, 2024